FODMAPs e as Doenças Inflamatórias Intestinais

Por: Karla Dupin de Almeida e Patrícia Nayara Estevam

O QUE SÃO FODMAPs?

Segundo dados da Federação Brasileira de Gastroenterologia (2017), sintomas como o excesso de gases, diarreia ou intestino preso e inchaço abdominal são condições que podem estar diretamente relacionadas com o consumo de determinados alimentos e sua má digestão. Tais sintomas acometem grande parte da população em geral, porém, para quem possui alguma doença inflamatória intestinal (DII), isso pode se tornar mais recorrente do que imaginamos.

Alguns recursos terapêuticos vêm sendo estudados para o tratamento eficaz destes sintomas, com o objetivo de melhorar a qualidade de vida e o bem estar do paciente, um deles é a dieta com baixo teor de FODMAPs. Mas afinal de contas, você sabe o que são eles?

O termo parece complexo, porém, hoje vamos entender melhor o que significa e porque algumas pessoas tem adotado esse tipo de estratégia em sua alimentação.

      A palavra FODMAPs representa as iniciais em inglês para: Fermentable, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols (oligosacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis).

F ermentable 

O ligosaccharides

D isaccharides

M onosaccharides

A nd

P olyols

      Na prática são um grupo de carboidratos que estão distribuídos em diversos alimentos (em sua maioria considerados saudáveis) e que são pouco absorvidos no intestino, são altamente osmóticos e rapidamente fermentados pelas bactérias que ali habitam, ocasionando produção de um grande volume de gases e distensão abdominal. Se identifica com algum desses sintomas? Confira agora a descrição de alguns alimentos ou ingredientes que contém altos teores de FODMAPs e outros que apresentam baixo teor e que portanto devem ser priorizados no momento de montar o prato:

CATEGORIA ALIMENTOS COM ALTO TEOR DE FODMAPs (EVITAR) ALIMENTOS COM BAIXO TEOR DE FODMAPs (CONSUMIR)
Frutas Maçã, pera, melancia, ameixa, manga, pêssego Abacaxi, morango, uva, kiwi, maracujá, melão, banana, limão, amora
Vegetais e leguminosas Aspargos, couve, couve-flor, brócolis, alho, cebola, alcachofra, repolho, beterraba, feijão, grão de bico Cenoura, pepino, alface, berinjela, abobrinha
Leite e derivados Leite animal (vaca, cabra e ovelha), iogurte, queijo fresco, nata, sorvete Leites vegetais (coco, arroz e amêndoa), leite sem lactose, queijos duros e bem curados
Adoçantes Sorbitol, manitol, xilitol, mel, xarope  de milho rico em frutose melaço, estévia e a maioria dos adoçantes artificiais

 

Fonte: Universidade de Monash (adaptado).

      Ainda não são totalmente esclarecidos pela comunidade científica, quais são os reais efeitos desta prática terapêutica em portadores de DII, uma vez que os dados bibliográficos disponíveis ainda são limitados. Porém, sabe-se que ela pode ajudar muito na diminuição e controle dos sintomas grastrointestinais. A dieta de baixo teor em FODMAPs deve ser sempre realizada em contexto clínico, com o devido acompanhamento de um Nutricionista para evitar possíveis deficiências nutricionais, pois esta abordagem tem um caráter restritivo, podendo colocar em risco o estado nutricional do doente assim como alterar a microbiota intestinal.

Dicas da Nutris:

  • Para o indivíduo que não sente desconforto ao consumir alimentos que contenham FODMAPs, não há motivo para que estes alimentos sejam eliminados da dieta, principalmente pelo fato de a maioria deles serem muito saudáveis.

  • Deixar as leguminosas como o feijão e o grão de bico de remolho de um dia para o outro ajuda a diminuir a concentração de FODMAPs nesses alimentos.

  • Essa estratégia alimentar é prescrita temporariamente (normalmente de 4 a 6 semanas) e a reintrodução dos alimentos ricos em FODMAPs é realizada aos poucos até que os gatilhos sejam identificados.

  • Procure sempre um profissional habilitado para orientá-lo e cuide-se!

Referências Bibliográficas Consultadas:

  • Catassi GCELSGC. The Low FODMAPS Diet: Many Question Marks for a Catchy Acronym. 2017:9.
  • O’Keeffe M, Lomer MC. Who should deliver the low FODMAP diet and what educational methods are optimal: a review. J Gastroenterol Hepatol. 2017; 32 Suppl 1:23-26.
  • Ferreira, M.Z.V.B. Aplicabilidade de uma dieta de baixo teor em FODMAPs na Doença Inflamatória Intestinal .Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, 2018.
  • Krause : alimentos, nutrição e dietoterapia/ L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump, Janice L. Raymond; [tradução Claudia Coana et al.].- Rio de Janeiro: Elsevier, 2012.
  • FEDERAÇÃO BRASILEIRA DE GASTROENTEROLOGIA (Brasil). Dieta com baixo teor de fodmaps. 2017. Disponível em: <http://www.fbg.org.br/Publicacoes/Noticia/detalhe/5>. Acesso em: 03 mar. 2017.
  • MAAGAARD, Louise et al. Follow-up of patients with functional bowel symptoms treated with a low FODMAP diet. World Journal Of Gastroenterology, v. 22, n. 15, p.4009-4019, 2016.

 

“Todo mundo é capaz de dominar uma dor, exceto quem a sente”. (William Shakespeare)

 

Karla Dupin de Almeida Nutricionista (CRN9: 22497)
Patrícia Nayara Estevam. Nutricionista (CRN9: 22025)

Karla Dupin de Almeida e Patrícia Nayara Estevam são nutricionistas voluntárias da ALEMDII, formadas pelo UNEC, Centro Universitário de Caratinga.

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Representantes da ALEMDII participarão do 2º Congresso Brasileiro de DII

Nos dias 29 a 31 de março, acontecerá em Campinas/SP o 2º Congresso Brasileiro de Doenças Inflamatórias Intestinais, promovido pelo GEDIIB.

Mantendo nosso compromisso de trazer informações seguras e atualizadas,pelo segundo ano consecutivo, a ALEMDII estará presente no evento, sendo representada por Júlia Assis e Alessandra de Souza, ambas membros do nosso comitê científico.

Sobre o2º Congresso Brasileiro de Doenças Inflamatórias Intestinais:

O 2º Congresso Brasileiro de Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) 2019 será realizado na cidade de  Campinas, SP, nos dias  29, 30 e 31 março de 2019 no Centro de Convenções do Royal Palm Resorts e Hotéis, o Royal Palm Hall.com a maior e mais completa estrutura de eventos da América Latina.

O objetivo do congresso é proporcionar um ambiente de congraçamento, de troca de experiências, assim como um momento único para a discussão, aprendizado e atualização em alto nível sobre Doenças Inflamatórias Intestinais no Brasil e no mundo.

Em 2018, o GEDIIB organizou o 1º Congresso de DII; agora, em 2019, será a sequência ao evento com uma grande expectativa para que este seja um dos maiores evento em DII no Brasil e na América do Sul. Nos últimos anos, o Workshop do GEDIIB tornou-se a principal reunião de DII no Brasil, esse resultado permitiu sonharmos mais além, para nos reunirmos no 2º Congresso Brasileiro de DII.

Novamente teremos a presença de membros da área da saúde com a visão multidisciplinar em DII, como enfermeiros, nutricionistas, cirurgiões, endoscopistas, psicólogos, gastroenterologistas e coloproctologistas.

Além dos palestrantes nacionais já temos confirmados 10 palestrantes internacionais, todos escolhidos baseados nas suas experiências em DII.

Confira todas as informações no site do evento: www.congressodii.com.br

 

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1º Congresso Virtual Brasileiro para Pacientes com Doenças Autoimunes

Amanhã será lançado o Congresso Virtual voltado para pacientes com doenças inflamatórias crônicas autoimunes

O congresso será voltado também para os familiares e cuidadores, com o intuito de trazer informações confiáveis e de fácil acesso, contribuindo para uma melhor qualidade de vida dos pacientes.

A integração das Sociedades Médicas e Associações de Pacientes de Reumatologia e de Doença Inflamatória Intestinal, que apoiaram o projeto, permitiu a construção da agenda do Congresso visando esclarecer às dúvidas mais frequentes, comuns às doenças inflamatórias crônicas autoimunes, bem como as mais específicas de cada área.

Este primeiro congresso virtual para pacientes com doenças autoimunes é gratuito e projetado para oferecer informações confiáveis em um formato fácil para que os pacientes possam obter uma melhor qualidade de vida.

Os pacientes, seus familiares e cuidadores estão todos convidados a participar!

Os interessados podem iniciar sua participação online a partir de segunda-feira, dia 25 de Março, às 8:00h e participar até quinta-feira, dia 25 de Abril, às 23:00h.

Clique aqui para se registrar agora e não perca as informações que podem ajudá-lo a obter uma melhor qualidade de vida!

 

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Inscrições Esgotadas para o 3º Congresso do Leste Mineiro de DII

Em apenas duas semanas de inscrições, atingimos o número de vagas disponibilizadas pela ALEMDII para este evento.
Foram abertas inscrições para 200 participantes e todas as vagas foram preenchidas.
Agradecemos a todas as pessoas que se inscreveram em nosso sita para participarem do 3º Congresso do Leste Mineiro de Doenças Inflamatórias Intestinais.

Sobre o evento:

Nossa programação de 2018, foi desenvolvida pensando em ampliar a divulgação atingindo diversos públicos da comunidade:

Dia 05/10/2018 – TENDA DII

Dia 06/10/2018 – 3º CONGRESSO DO LESTE MINEIRO DE DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS. 

Dia 06/10/2018 – 1º ENCONTRO ALEMDII DE PESSOAS COM DOENÇA DE CROHN E RETOCOLITE ULCERATIVA 

O Congresso contará com palestras proferidas por profissionais convidados e será direcionado a profissionais e estudantes dos cursos da saúde, pacientes e familiares. O tema central do congresso em 2018 será:

“ATUAÇÃO MULTIPROFISSIONAL:
ATENDIMENTO INTEGRAL E HUMANIZADO AO PACIENTE COM DII.”

Os objetivos do congresso são divulgar as Doenças Inflamatórias Intestinais (DIIs) e atualizar os profissionais e estudantes da saúde em sobre as diversas abordagens no tratamento das DIIs;

O evento acontecerá no Salão Brilhante do Vind’s Plaza Hotel e visa a atualização e integração dos vários profissionais da área da saúde apresentando temas atuais e palestrantes reconhecidos em seus campos de atuação além de contribuir para o fomento da pesquisa acadêmica e científica.

A diretoria da ALEMDII e seus colaboradores tem o prazer de convidá-los para participarem conosco dos nossos eventos.

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Ridley Vasconcelos estará no 3º Congresso do Leste Mineiro de DII

“ATUAÇÃO MULTIPROFISSIONAL: ATENDIMENTO INTEGRAL E HUMANIZADO AO PACIENTE COM DII.”
 

Palestrante: Ridley Antônio de Vasconcelos – MG

  • Psicologia clínica,

  • Psicoterapeuta humanista,

  • Psicólogo perito Resolução 804/2015 do TJMG,

  • Especialista em Saúde Mental álcool e drogas,

  • Projetou, instalou e habilitou os CAPS AD e Infantil de Caratinga,

  • Coordenador Municipal de Saúde Mental,

  • Palestras relacionadas a área de atuação entre outras,

  • Professor de psicologia aplicada dos cursos técnicos do Colégio Caratinga – Rede DOCTUM,

  • Pós graduação em Saúde Mental,

  • Psicólogo Voluntário e Membro do Comitê Científico da ALEMDII.

 
 

Informações sobre evento:

  • Data: 06/10/2018
  • Local: Vind’s Plaza Hotel – Salão Brilhante
Rua João Pinheiro, 46 – Centro – Caratinga/MG
  • Evento Gratuito
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Drª Andreza Santos estará no 3º Congresso do Leste Mineiro de DII

“ATUAÇÃO MULTIPROFISSIONAL: ATENDIMENTO INTEGRAL E HUMANIZADO AO PACIENTE COM DII.”
 

Palestrante: Dra Andreza Santos – MG

  • Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)

  • Especialista em Nutrição e Saúde (UFV)

  • Especialista em Nutrição Oral em geral e parentes

  • Especializanda em Nutrição Clínica Funcional

  • Mestre em Saúde Sustentabilidade e Meio Ambiente

  • Doutora em Nutrição e Saúde

  • Docente e membro do núcleo docente estruturante do curso de nutrição UNEC

  • Proprietária da BEM ME QUERO espaço de atendimento nutricional molecular individualizado.

 
 

Informações sobre evento:

  • Data: 06/10/2018
  • Local: Vind’s Plaza Hotel – Salão Brilhante
Rua João Pinheiro, 46 – Centro – Caratinga/MG
  • Evento Gratuito
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Júlia Assis estará no 3º Congresso do Leste Mineiro de DII

“ATUAÇÃO MULTIPROFISSIONAL: ATENDIMENTO INTEGRAL E HUMANIZADO AO PACIENTE COM DII.”
 

Palestrante: Júlia Assis – MG

  • Cirurgiã Dentista,

  • Especialista em Saúde da Família.

  • Fundadora, Presidente e Membro do Comitê Científico da ALEMDII- Associação do Leste Mineiro de Doenças Inflamatórias Intestinais

 
 

Informações sobre evento:

  • Data: 06/10/2018
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Rua João Pinheiro, 46 – Centro – Caratinga/MG
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Alessandra de Souza estará no 3º Congresso do Leste Mineiro de DII

“ATUAÇÃO MULTIPROFISSIONAL: ATENDIMENTO INTEGRAL E HUMANIZADO AO PACIENTE COM DII.”
 

Palestrante: Alessandra de Souza – RJ

  • Farmacêutica

  • Conselheira Estadual pelo RecomeçARRJ,

  • Membro da Biored Brasil,

  • Parceira do Projeto de Gastronomia na Promoção da Sáude/UFRJ,

  • Voluntária do blog Artrite Reumatoide, Blogueiros da Saúde e DIISC,

  • Membro do Comitê Científico e Coordenadora de Comunicação da ALEMDII,

  • Mestre em Biociências Nucleares/UERJ,

  • Digital influencer. O diagnóstico da doença de Crohn motivou-me a criar o blog www.farmale.com.br para compartilhar informações sobre as Doenças Inflamatórias Intestinais e para sair do virtual, promovo e participo de eventos onde o foco é o empoderamento de pacientes.

 
 

Informações sobre evento:

  • Data: 06/10/2018
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Rua João Pinheiro, 46 – Centro – Caratinga/MG
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Alessandra Castro estará no 3º Congresso do Leste Mineiro de DII

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Palestrante: Alessandra V. Castro – MG

  • Enfermeira, autora do livro “Registros de uma CROHNista”,

  • Membro do Comitê de Ética e Pesquisa da SCMBH,

  • Experiência em tratamento de feridas e ostomias,

  • Voluntária da ALEMDII (Associação do Leste Mineiro de Doenças Inflamatórias Intestinais)

  • Voluntária da AMOS (Associação Mineira de Ostomizados).

 

 

Informações sobre evento:

  • Data: 06/10/2018
  • Local: Vind’s Plaza Hotel – Salão Brilhante
Rua João Pinheiro, 46 – Centro – Caratinga/MG
  • Evento Gratuito
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Dr Ralph Correa estará no 3º Congresso do Leste Mineiro de Doenças Inflamatórias Intestinais

“ATUAÇÃO MULTIPROFISSIONAL: ATENDIMENTO INTEGRAL E HUMANIZADO AO PACIENTE COM DII.”
 

Palestrante: Dr Ralph Correa de Almeida – MG

 

  • Médico Coloproctologista

  • Chefe do serviço de coloproctologia do Hospital Márcio Cunha.

  • Coloproctologista da Unimed Vale do Aço

  • Coloproctologista do Núcleo Digestivo

 
 

Informações sobre evento:

  • Data: 06/10/2018
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